Мод. BX101E
Angelo PoПаро-конвекционный шкаф на 10 противней GN 1/1, с полуавтоматической мойкой.
Приготовление в режиме конвекции от + 30 до +300 ºС.
Приготовление в комбинированном режиме температура от +30 до + 250 ºС, пар от 0 до 90 %.
Приготовление в режиме пара от +30 до +125 ºС.
6 программ: 3 разогрев и 3 программы приготовления, программы трех стадий могут использоваться последовательно.
Возможность ручного впрыска пара.
Функция автоматического охлаждения и разогрева.
Функция самодиагностики с индикацией причины аварии приготовления.
Автореверс.
Цифровая панель управления.
Опционально термощуп single-point.
Опционально зонд для приготовления продуктов в вакуумной упаковке.
- габариты рабочей камеры 645х650х755
- шаг противней 70,5 мм
- мощность 17,3 кВт
- питание 380/3/50
- габариты 920х874х975
- вес 145 кг
В наличии:
Приготовление в режиме конвекции от + 30 до +300 ºС.
Приготовление в комбинированном режиме температура от +30 до + 250 ºС, пар от 0 до 90 %.
Приготовление в режиме пара от +30 до +125 ºС.
6 программ: 3 разогрев и 3 программы приготовления, программы трех стадий могут использоваться последовательно.
Возможность ручного впрыска пара.
Функция автоматического охлаждения и разогрева.
Функция самодиагностики с индикацией причины аварии приготовления.
Автореверс.
Цифровая панель управления.
Опционально термощуп single-point.
Опционально зонд для приготовления продуктов в вакуумной упаковке.
- габариты рабочей камеры 645х650х755
- шаг противней 70,5 мм
- мощность 17,3 кВт
- питание 380/3/50
- габариты 920х874х975
- вес 145 кг
В наличии: