Angelo PoПаро-конвекционный шкаф на 6 противней GN 1/1, с программным управлением (150 программ), с термощупом multi-point, 4 автоматические программы мойки и санации: программа очистки от накипи и мойки дренажа, длинная и короткая программа ополаскивания.
Приготовление в режиме конвекции от + 30 до +300 ᵒС. Приготовление в комбинированном режиме температура от +30 до + 250 ᵒС, пар от 0 до 90 %. Приготовление в режиме пара от +30 до +125 ᵒС. Кулинарная библиотека 150 программ на 18 стадий. Возможность ручного впрыска пара. Программа удержания готового продукта в разогретом состоянии. Функция автоматического охлаждения и разогрева. Функция самодиагностики с индикацией причины аварии приготовления. Автореверсивный 3-х скоростной вентилятор. Цифровая панель управления. Опционально зонд для приготовления продуктов в вакуумной упаковке.
- габариты рабочей камеры 645х650х510
- шаг противней 70,5 мм
- мощность 10,1 кВт
- питание 380/3/50
- габариты 920х874х730
- вес 160 кг
В наличии: