PrimaxПароконвекционный шкаф для кондитерки на 10 противеней 400х600 мм, электронное управление, 99 программ с 4 фазами приготовления, температурный щуп, без гастроемкостей.
Регулировка скорости вращения вентилятора, автореверс.
Режимы:
-пар  100°С;
-горячий воздух 0°-270°С;
-комбинированный режим: пар+горячий воздух 30º-270°С.
Контроль влажности, температурный зонд, функция Δt°
-мощность 12 кВт;
-питание 380/3/50;
-габариты 820х830х970H мм;
-вес 129 кг.

В наличии:

PrimaxПароконвекционный шкаф универсальный для гастрономии и кондитерки на 5 противеней GN1/1 или 400х600мм.
Электронное управление, 20 рецептов программирования по 3 шага каждый. 
Режимы:
-пар  105°С;
-горячий воздух 0°-260°С;
-комбинированный режим: пар+горячий воздух. 
Автоматический реверс вентилятора камеры для равномерного приготовления.
Скругленные углы камеры для облегчения мойки.
Подсветка камеры. Двойное стекло двери. 
-мощность 6 кВт;
-питание 380/3/50;
-габариты 780х730х660H мм;
-вес 65 кг.

В наличии:

PrimaxПароконвекционный шкаф универсальный для гастрономии и кондитерки на 5 противеней GN1/1 или 400х600мм.
Механическое управление: выбор режима, температуры, времени приготовления, уровень парообразования, кнопка понижения влажности (запуск сухого воздуха) DryCooking. 
Режимы:
-пар  100°С;
-горячий воздух 30°-270°С;
-комбинированный режим: пар+горячий воздух. 
Реверсные вентиляторы камеры.
Таймер на 120 минут.
Увлажнитель с автоматическим регулятором позволяет точно установить время впрыска.
Ручная очистка камеры - ручной душ в комплекте. 
Загрузка гастроемкостей и противней по широкой стороне.
Двойное стекло двери. 
-мощность 6 кВт;
-питание 380/3/50;
-габариты 920х760х700H мм;
-вес 90 кг.

В наличии:

PrimaxПароконвекционный шкаф универсальный для гастрономии и кондитерки на 7 противеней GN1/1 или 400х600мм.
Механическое управление: выбор режима, температуры, времени приготовления, уровень парообразования, кнопка понижения влажности (запуск сухого воздуха). Функция DryCooking. 
Режимы:
-пар  100°С;
-горячий воздух 30°-270°С;
-комбинированный режим: пар+горячий воздух. 
Реверсные вентиляторы камеры.
Таймер на 120 минут.
Увлажнитель с автоматическим регулятором позволяет точно установить время впрыска.
Ручная очистка камеры - ручной душ в комплекте. 
Загрузка гастроемкостей и противней по широкой стороне.
Двойное стекло двери. 
-мощность 9 кВт;
-питание 380/3/50;
-габариты 920х760х850H мм;
-вес 100 кг.

В наличии:

PrimaxПароконвекционный шкаф универсальный для гастрономии и кондитерки на 10 противеней GN1/1 или 400х600мм.
Механическое управление: выбор режима, температуры, времени приготовления, уровень парообразования, кнопка понижения влажности (запуск сухого воздуха). Функция DryCooking. 
Режимы:
-пар  100°С;
-горячий воздух 30°-270°С;
-комбинированный режим: пар+горячий воздух. 
Реверсные вентиляторы камеры.
Таймер на 120 минут.
Увлажнитель с автоматическим регулятором позволяет точно установить время впрыска.
Ручная очистка камеры - ручной душ в комплекте. 
Загрузка гастроемкостей и противней по широкой стороне.
Двойное стекло двери. 
-мощность 13,5 кВт;
-питание 380/3/50;
-габариты 920х760х1075H мм;
-вес 122 кг.

В наличии:

Angelo PoПаро-конвекционный шкаф на 16 противней GN 1/1 или на 8 противней GN 2/1, с программным управлением (150 программ), с термощупом multi-point, 4 автоматические программы мойки и санации: программа очистки от накипи и мойки дренажа, длинная и короткая программа ополаскивания.
Приготовление в режиме конвекции от + 30 до +300 ᵒС. Приготовление в комбинированном режиме температура от +30 до + 250 ᵒС, пар от 0 до 90 %. Приготовление в режиме пара от +30 до +125 ᵒС. Кулинарная библиотека 150 программ на 18 стадий. Возможность ручного впрыска пара. Программа удержания готового продукта в разогретом состоянии. Функция автоматического охлаждения и разогрева. Функция самодиагностики с индикацией причины аварии приготовления. Автореверсивный 3-х скоростной вентилятор. Цифровая панель управления. Опционально зонд для приготовления продуктов в вакуумной упаковке.

- габариты рабочей камеры 890х825х665
- шаг противней 70,5 мм
- мощность 19,8 кВт
- питание 380/3/50
- габариты 1182х1064х1462
- вес 251 кг 

Под заказ:

Angelo PoПаро-конвекционный шкаф на 6 противней GN 1/1, с программным управлением (150 программ), с термощупом multi-point, 4 автоматические программы мойки и санации: программа очистки от накипи и мойки дренажа, длинная и короткая программа ополаскивания.
Приготовление в режиме конвекции от + 30 до +300 ᵒС. Приготовление в комбинированном режиме температура от +30 до + 250 ᵒС, пар от 0 до 90 %. Приготовление в режиме пара от +30 до +125 ᵒС. Кулинарная библиотека 150 программ на 18 стадий. Возможность ручного впрыска пара. Программа удержания готового продукта в разогретом состоянии. Функция автоматического охлаждения и разогрева. Функция самодиагностики с индикацией причины аварии приготовления. Автореверсивный 3-х скоростной вентилятор. Цифровая панель управления. Опционально зонд для приготовления продуктов в вакуумной упаковке.
- габариты рабочей камеры 645х650х510
- шаг противней 70,5 мм
- мощность 10,1 кВт
- питание 380/3/50
- габариты 920х874х730
- вес 160 кг
В наличии: