PrimaxПароконвекционный шкаф универсальный для гастрономии и кондитерки на 10 противеней GN1/1 или 400х600мм.
Механическое управление: выбор режима, температуры, времени приготовления, уровень парообразования, кнопка понижения влажности (запуск сухого воздуха). Функция DryCooking. 
Режимы:
-пар  100°С;
-горячий воздух 30°-270°С;
-комбинированный режим: пар+горячий воздух. 
Реверсные вентиляторы камеры.
Таймер на 120 минут.
Увлажнитель с автоматическим регулятором позволяет точно установить время впрыска.
Ручная очистка камеры - ручной душ в комплекте. 
Загрузка гастроемкостей и противней по широкой стороне.
Двойное стекло двери. 
-мощность 13,5 кВт;
-питание 380/3/50;
-габариты 920х760х1075H мм;
-вес 122 кг.

В наличии: